Самые простые и легкие диеты. Диетические блюда: рецепты с фото

Ограничения, усталость и плохое настроение – это именно то, с чем обычно сталкивается человек во время похудения. Но так бывает не всегда. Существуют методики, позволяющие сбросить вес без голодовок, легко и комфортно. Такие диеты называют легкими. Они позволяют питаться вкусно, сытно, не тратить время на приготовление сложных блюд, при этом худеть. Не будет одолевать постоянное чувство голода, поэтому и настроение на всем протяжении диеты будет отличным.

Содержание:

Как подобрать диету

Легкое похудение – понятие относительное. Кому-то сложно готовить для себя отдельные блюда, он готов недоедать, лишь бы не заходить лишний раз на кухню. Кто-то не переносит голод, он готов есть любые продукты, чтобы чувствовать себя сытым и довольным. В северных регионах проблемы с приобретением качественных овощей и фруктов, а кто-то не может соблюдать прописанное меню из-за финансовых проблем.

Именно поэтому простая и легкая диета для одного человека может стать сложной для другого. При выборе подходящей методики в первую очередь нужно ориентироваться на собственные вкусовые привычки, желания и возможности.

Белковая диета: самая сытная

Эту диету называют легкой потому, что при ее соблюдении не возникает чувства сильного голода, меню разнообразное, интересное, сытное. Разрешено употреблять соль, разные соусы, специи, но не стоит ими злоупотреблять. В большом количестве приправы тормозят похудение, задерживают воду, способствуют появлению отеков.

Дополнительные продукты:

• нежирный кефир, творог;
• зерновой хлеб, отруби , сухарики;
• несладкие свежие фрукты;
• куриная грудка, нежирная рыба;
• зелень, приправы, ароматные травы;
• геркулес, гречка, перловка, пшено.

Общее количество дополнительных продуктов не должно превышать 1 кг в сутки. Пить можно воду, овощные и несладкие соки из фруктов, компоты, чай и кофе.

Примерное меню на день

Каши желательно есть с утра. Все основные приемы пищи должны сопровождаться употреблением свежих овощей или салатов. Принцип построения меню очень простой, овощи для салатов, супов подбираются на свое усмотрение, ограничивается только картофель.

Меню на день

Завтрак: каша овсяная , 1 морковь
Второй завтрак: кабачковые оладьи, чай
Обед: щи с капустой, салат свежий, 100 г отварной курицы, компот, кусочек хлеба
Полдник: яблоко, йогурт натуральный
Ужин: тушеные овощи, зелень, 100 г печеной или тушеной рыбы
На ночь: кефир

Легкая диета кефирная

Легкие и полезные кефирные диеты позволяют худеть очень быстро. Они имеют огромное количество вариаций, отличаются продолжительностью, рационом, результатами. В молочных продуктах содержится белок и кальций, они помогут восстановить микрофлору кишечника, очистить орган, улучшить его работу.

Основой рациона является нежирный, до 1%, кефир. Его можно иногда заменять натуральным йогуртом, ряженкой, творогом до 5%. Монодиеты предполагают использование только молочных продуктов. Их употребляют в течение 1, 3, 5 или 7 дней. Далее похудение может быть опасно. Но есть смешанные системы, например, от Ларисы Долиной.

Противопоказания: беременность, заболевания ЖКТ.

Вариант кефирной диеты от Ларисы Долиной

За неделю такого питания можно потерять до 5-7 кг. Важный момент – исключение соли. С самых первых дней организм начнет избавляться от лишней воды. Ежедневно нужно употреблять 0,5 л кефира и дополнительный продукт. В каждый день он свой. Питаться необходимо малыми порциями, строго до 18.00.

Дополнительные продукты на неделю

Понедельник: 400 г картофеля
Вторник: 400 г творога
Среда: 0,5 кг фруктов
Четверг: 0,5 кг курицы
Пятница: 0,5 кг фруктов
Суббота: 1,5 л воды
Воскресенье: 0,5 кг фруктов или столько же овощей

Важно! На любой кефирной диете нужно пить не меньше 2 литров воды. Жидкость поспособствует очищению организма, ускорит похудение.

Бессолевая диета: разнообразная и сытная

Диета легкая тем, что не нужно себя в чем-то ограничивать. Есть можно абсолютно любые нежирные блюда, но без добавления соли. В результате снижается нагрузка на сосуды, сердце и печень, выходит лишняя вода из организма, и вес стремительно снижается. Пресные блюда хорошо насыщают, чувство голода появляется редко. Потеря веса напрямую связана со строгостью меню, она может составлять от 3 до 8 кг в месяц.

Запрещенные продукты:

• копчености, колбасные изделия, консервы;
• любые готовые блюда, полуфабрикаты;
• кондитерские изделия, сахар;
• алкогольные напитки;
• макароны и другие мучные изделия.

Основу рациона бессолевой диеты составляют овощи, птица и мясо, фрукты, рыба и молочные продукты. Хлеб и каши нужно ограничить. Вместо соли в блюда добавляют другие специи: перец, имбирь, сушеную и свежую зелень. Салаты, мясные и рыбные блюда хорошо сочетаются с лимонным соком.

Примерное меню на день

Для составления дневного рациона можно придерживаться стандартных принципов питания: есть часто и небольшими порциями, в перерывах пить воду.

Завтрак: омлет, чай с молоком
Ланч: яблоко
Обед: борщ с курицей, сухарик
Полдник: натуральный йогурт или творожок
Ужин: рыба запеченная, салат из капусты или других овощей

Если нужно похудеть быстро, то за основу можно взять знаменитую японскую диету . С ее помощью за 2 недели легко избавиться от 7-8 кг, но рацион строгий, меню не терпит отклонений.

Видео: Елена Малышева о бессолевой диете

Диетические блюда – это такие блюда, которые содержат небольшое количество калорий и помогают сохранить фигуру.
Диетические блюда очень важны для человеческого организма. Даже если у вас идеальная фигурка, то вашему организму все равно иногда необходима диета, чтобы поддержать фигуру в тонусе. Также если у вас появилось некое желание очистить свой организм от токсинов и шлаков, то необходимо периодически делать его чистку. И в этом случае вам ничто не поможет лучше, нежели употребление диетических блюд.
Многие из нас уверены в том, что диетические блюда совсем не могут быть аппетитными, вкусными. Однако это абсолютно не так. Диетическая пища может быть не то, что вкусной, а очень-очень вкусной. Необходимо лишь знать, как правильно такие блюда приготовить и какие продукты при этом использовать. Не верите? Тогда обратите свое внимание на данную подкатегорию. Ведь в данной подкатегории для вас собраны самые интересные и полезные рецепты диетических блюд.
Так, к примеру, здесь вы сможете найти рецепты, как приготовить диетические блюда для похудения, низкокалорийные диетические блюда в мультиварке, а также диетические блюда из курицы, кабачков, творога, рыбы, мяса, фарша и другие не менее вкусные низкокалорийные рецепты. Особенно удобно, что в этой категории приведены простые рецепты диетических блюд с фото. Такие рецепты удобны тем, что с их помощью процесс приготовления значительно упрощается, а также можно позаимствовать способ подачи и украшения, что тоже очень радует. Не правда ли? Выбирайте самые интересные и аппетитные рецепты, как просто и быстро можно приготовить вкусные диетические блюда для похудения и приступайте к приготовлению. И будьте уверены, с такими рецептами приготовление диетических блюд принесет вам массу положительных эмоций. И будьте здоровы!

25.12.2019

"Монастырский" салат - идеальное дополнение меню для Рождественского поста

Ингредиенты: капуста, огурец, перец болгарский, укроп, масло, уксус, соль, перец

Для приготовления этого салата понадобятся очень простые ингредиенты, а получится вкусное блюдо, которое подойдет и на каждый день, и для встречи гостей, которые соблюдают пост.

Ингредиенты:
- 200 г капусты;
- 1 свежий огурец;
- 1 сладкий перец;
- 1 пучок укропа;
- 2 ст.л. постного масла;
- 1 ч.л. винного уксуса;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу.

03.11.2019

Суп-пюре из тыквы с чечевицей

Ингредиенты: вода, тыква, чечевица, морковь, лук, паста томатная, сыр сливочный, масло растительное, зелень, соль, специя

Суп-пюре, приготовленный из тыквы в компании с чечевицей, луком и томатной пастой, станет отличным первым блюдом в будни, когда так важно, чтобы обед или ужин был и вкусным, и питательным.

Ингредиенты:
- 1 л воды;
- 250 г тыквы;
- 120 г чечевицы;
- 1 морковка;
- 1 луковица;
- 1 ч.л. томатной пасты;
- 50 г сливочного сыра;
- 2 ст.л. растительного масла;
- зелень по вкусу;
- соль по вкусу;
- специи по вкусу.

14.06.2019

Вкусная полба с овощами в мультиварке

Ингредиенты: полба, морковь, лук, вода, соль, растительное масло, смесь перцев

Очень вкусной и сытной получается полба с овощами, приготовленная в мультиварке. Если вы следите за своим питанием, то вам непременно понравится это полезное блюдо.

Ингредиенты:
- 1 ст. полбы;
- 100 г моркови;
- 120 г лука;
- 2 ст. воды;
- 0,5 ч.л. соли;
- 3 ст.л. растительного масла;
- смесь молотых перцев по вкусу.

06.06.2019

Салат из спаржи с морковью по-корейски

Ингредиенты: огурец, пекинская капуста, морковь корейская, соевый соус, семя льна, спаржа соевая

Соевая спаржа в компании со свежим огурцом и корейской морковью, приправленная соевым соусом - это отличный салат на все случаи жизни. Получается и вкусно, и аппетитно, и полезно!

Ингредиенты:
- 1 свежий огурец;
- 3-4 листа пекинской капусты;
- 120 г моркови по-корейски;
- 3 ст.л. соевого соуса;
- 1\5 ч.л. семян льна;
- 100 г спаржи соевой.

06.03.2019

Кулич по Дюкану

Ингредиенты: творог, овсяные отруби, крахмал, куркума, кунжут, яйцо, разрыхлитель, сухое молоко

Если вы сидите на диете Дюкана, предлагаю вам приготовить на Пасху вкусный и простой в приготовлении кулич на Пасху. Рецепт приготовления достаточно простой.

Ингредиенты:

- 200 грамм творога;
- 35 грамм овсяных отрубей;
- 30грамм крахмала кукурузного;
- 5 грамм молотой куркумы;
- 10 грамм кунжута черного;
- 1 яйцо;
- 5 грамм разрыхлителя теста;
- заменитель сахара;
- сухое молоко.

21.02.2019

Диетический кулич на Пасху

Ингредиенты: творог, мед, яйцо, крахмал, отруб, пекарский порошок, изюм, орех, цукат

Ингредиенты:

210 грамм творога 2%;
- 3 ст.л. мёда;
- 2 яйца;
- 2 ст.л. крахмала картофельного;
- 4 ст.л. отрубей;
- 1 ч.л. пекарского порошка;
- изюм;
- лесные орехи;
- цукаты.

24.12.2018

Рататуй в мультиварке

Ингредиенты: баклажан, кабачок, помидор, лук, сладкий перец, чеснок, базилик, масло, соль, перец

Рататуй - национальное блюдо Франции. Сегодня я подготовила рецепт этого потрясающего блюда в мультиварке.

Ингредиенты:

- 1 баклажан;
- 1 кабачок;
- 3-4 помидора;
- 1 луковица;
- 1 сладкий болгарский перец;
- 3 зубка чеснока;
- 2-3 веточки базилика;
- 70 мл. растительного, оливкового масла;
- пол ч.л. соли;
- щепотка молотого черного перца.

19.07.2018

Минтай под маринадом из моркови и лука

Ингредиенты: минтай, морковь, лук, томатная паста, уксус, сок лимона, соль, перец, лист лавровый

Рецепт для любителей рыбных блюд. Готовим вкусную горячую закуску - минтай под маринадом из овощей. Просто, доступно, вкусно и полезно для всей семьи.

Ингредиенты:
- 1 кг минтая,
- 4 луковицы,
- 4 морковки,
- 3 ст.ложки томатной пасты,
- 2 ст.ложки уксуса столового (сок лимона),
- перец по вкусу,
- соль по вкусу,
- лавровый лист.

30.05.2018

Диетический салат из капусты

Ингредиенты: куриный окорок, капуста, горчица зернами, растительное масло, уксус

Из обыкновенной капусты получается отличные салаты - вкусные и полезные. Такие рецепты нравятся тем, кто соблюдает диету. Мы предлагаем вам сделать салат из капусты и отварной курицы - так будет интереснее и вкуснее.

Ингредиенты:
- куриный окорок или грудка - 1 шт;
- капуста - 1 кочан;
- горчица зернами - 7 гр;
- мало растительное - 1 ст.л.;
- уксус - 1 ст.л.

21.05.2018

Диетический салат с куриной грудкой

Ингредиенты: куриная грудка, яйцо, морковь, огурец, лук, шпинат, соус, перец, лимон

Для наших худышек предлагаю отличный рецепт вкусного диетического салата с куриной грудкой. Он получается очень вкусным и сытным.

Ингредиенты:

- 130 грамм куриной грудки;
- 1 яйцо;
- 50 грамм моркови;
- 50 грамм огурца;
- 20 грамм лука зелёного;
- 30 грамм шпината;
- 10 грамм соевого соуса;
- черный перец;
- лимон.

17.05.2018

Диетический салат с авокадо

Ингредиенты: авокадо, помидоры, лимон, чеснок, оливковое масло, соль, перец

Из авокадо предлагаю сегодня приготовить очень вкусный диетический салат. Рецепт приготовления очень простой и быстрый. Приготовить такой салат можно как на каждый день, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:

- авокадо - 1 шт.,
- помидоры - 180 грамм,
- лимонный сок - 2-3 ст.л.,
- чеснок - 2 зубка,
- оливковое масло - 3-4 ст.л.,
- соль,
- черный перец.

14.05.2018

Скраб для кишечника из гречки и кефира

Ингредиенты: гречневая крупа, обезжиренный кефир, кипяток, соль, зелень петрушки, клюква

Из гречки и кефира получается отличный завтрак, который, к тому же, выполняет роль скраба для кишечника. Так что этот рецепт - из разряда "два в одном": и вкусный, и полезный. Попробуйте, вам очень понравится!
Ингредиенты:
- 100 гр гречневой крупы;
- 500 мл обезжиренного кефира;
- 200 мл кипятка;
- соль по вкусу;
- зелень петрушки или клюква – для подачи.

24.04.2018

Черничное постное мороженое

Ингредиенты: черника, сахар, вода, лайм

Очень часто я готовлю своим домашним вкусное мороженое из ягод. Сегодня предлагаю вам попробовать очень вкусное постное мороженое с черникой и лаймом.

Ингредиенты:

- 200 грамм черники,
- 70 грамм сахара,
- 100 грамм воды,
- половина лайма.

24.04.2018

Курица в томатном соусе на сковороде

Ингредиенты: грудка, лук, масло, чеснок, томат, перец, соль, лавр

На обед или ужин предлагаю вам приготовить вкусную куриную грудку в томатном соусе. которую мы приготовим на сковороде. Блюдо вкусное и простое в приготовлении.

Ингредиенты:

- 1 кг. грудки,
- 2 луковицы,
- 3 ст.л. растительного масла,
- 2 зубка чеснока,
- 3 томата,
- 6-7 шт. перца черного горошком,
- молотый черный перец,
- щепотка соли,
- 3 лавровых листа.

23.04.2018

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом

Ингредиенты: свежая капуста, морковь, репчатый лук, соль, сахар, уксус яблочный, растительное масло, зеленый лук, зелень

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и интересный рецепт приготовления моего любимого салата из свежей капусты и моркови с уксусом.

Ингредиенты:

- 300-350 грамм капусты;
- 1 морковь;
- половина луковицы;
- соль;
- сахар;
- 2 ст.л. уксуса яблочного;
- 2-3 ст.л. растительного масла;
- пучок зелени.

Зачем лишние сложности, если можно худеть без голода, строгого меню и подсчета калорий? Узнайте, какие самые обычные продукты помогают избавляться от лишних кг, как вкусно их приготовить и как ускоряет процесс обычная зубная щетка!

Миф о том, что диета – это жесткие пищевые ограничения, окончательно развенчан. Эффективным для похудения современные диетологи склонны считать тот пищевой режим, который не доставляет дискомфорта и легок в соблюдении. Продукты, используемые для приготовления установленных рационом блюд, всегда найдутся в ближайшем магазине или даже собственном холодильнике. Продолжительность простых диет – от 3 до 7 дней. За этот период можно стать легче на 3-9 кг, сохраняя хорошее настроение и бодрость.

«Нет» газированным напиткам!

Научно доказано, что ежедневное употребление сладких газированных напитков и пакетированных соков повышает шансы увеличить свой вес на 65%. Товары с пометкой «диетический» тоже под запретом, поскольку это всего лишь маркетинговая уловка. Более того, применяемые в диетических напитках сахарозаменители разжигают аппетит и провоцируют переедание. Чтобы безболезненно перейти с газировки на чистую воду, поначалу можно добавлять к последней листик мяты, дольку лимона или ломтик огурца.

Внимание на детали.

Крупные супермаркеты располагают в самых заметных для человеческого глаза местах пищу, сдобренную сахаром, транс-жирами и солью. Привлекательной ее делает не только красочная упаковка, а и обещание быстрого насыщения. Чтобы избежать соблазнов и связанного с ними набора веса, полки в зоне прямой видимости лучше обходить стороной. По тому же принципу должен быть организован порядок в холодильнике: первым делом взгляд должен падать на полезную пищу, то есть фрукты и овощи.

В любой ситуации… чистим зубы.

Чистка зубов – простой и действенный способ сделать любую диету проще и эффективнее. Что есть полоскание рта? А ведь это сигнал организму об окончании процесса поглощения пищи. Зубная щетка имеет колоссальное психологическое и физиологическое воздействие на организм, поскольку помогает остановить желание жевать.

Самая простая диета

Простейший способ похудеть – избавиться от вредных пищевых привычек. Ежедневно отдавая предпочтение только полезной пище, можно достичь ошеломительных результатов. К соблюдению рекомендован ряд других правил:

1. Кушать до 18:00. Все, что попало в организм после, автоматически откладывается в виде жировых запасов.
2. Организовать четырех разовый прием пищи. Когда еда поступает часто и небольшими порциями, организму намного проще справиться с ее перевариванием и усвоением питательных веществ. Оптимальный перерыв между приемами пищи – 3-3,5 часа.
3. Садиться за стол только при ощущении голода. При этом ошибочно налегать на еду, как только желудок отзовется урчанием. Возможно, он банально испытывает жажду. И в этом случае достаточно выпить стакан воды.
4. Не переедать. При чувстве насыщения тарелку с едой лучше отставить, даже если порция кажется небольшой.
5. Готовить пищу полезными способами. Это значит, жарить продукты на растительном или сливочном масле запрещено. Варка, тушение, приготовление на пару помогут сохранить полезные свойства продуктов.
6. Нормализовать питьевой режим. Пить не меньше 1,5 литров чистой воды в сутки.

Для безболезненного похудения из рациона рекомендуется исключить все крупы, кроме овсяной, гречневой и перловой. Под запретом бананы и виноград. Об алкоголе и продуктах, стимулирующих аппетит (в первую очередь, это острые блюда) следует забыть.

Режим для быстрого похудения

Продолжительность и рацион диеты определяется самостоятельно. За основу берутся предлагаемые варианты завтрака, обеда и ужина. Нужно просто выбрать оптимальные для себя и начать терять вес.

Завтрак:

• Яблоко, мюсли или овсяная каша со свежими ягодами. Кофе с минимальным количеством сахара.
• Яблоко, микс из фруктов (бананы под запретом) с добавлением нескольких ложек нежирного кисломолочного продукта, липовый или ромашковый чай.
• Яблоко, нежирный творог с добавлением фруктов (кроме банана) и лимонным соком.

Обед (использовать небольшие порции – около 200 мл или 100 г):

Первые блюда

• бульон куриный, ломтик цельнозернового хлеба;
• овощной суп (кабачок, белокочанная капуста, морковка, брокколи, зеленый горошек).

Вторые блюда

• тушеная рыба;
• нежирное мясо;
• отварное яйцо.

• тушеная морковь с добавлением чеснока и лимонного сока;
• тушеная брокколи с добавлением лимонного сока.

Через несколько часов после обеда нужно выпить стакан минеральной воды без газа.

Полдник:

• компот;
• фрукт;
• чай с черносливом.

Спустя час следует выпить стакан чистой воды.

Ужин:

• один киви или апельсин;
• стакан нежирного кефира.

Для достижения лучших результатов важно организовать последний прием пищи за 4 часа до сна. Перед тем как лечь в кровать разрешено выпить стакан воды.

Особого выхода из программы не существует, поскольку диета не накладывает на питание жестких ограничений. Наоборот, придерживаясь указанного режима, можно перенести любовь ко всему вредному на полезные блюда. От этого выиграет не только фигура, а и организм в целом.

Простая действенная программа

Питаться строго по времени и подсчитывать калории не нужно. Достаточно принимать 2 литра чистой воды в день и придерживаться двух пунктов меню – обычного и разгрузочного. Потеря веса происходит за счет отсутствия в рационе углеводов, тогда как жирные блюда и соленая пища остаются. Категорически противопоказан кетчуп и майонез.

Меню обычного дня:

• Завтрак: яйца всмятку (2 шт.), салат из огурца и сельдерея.
• Обед: жареная куриная ножка без кожицы, ломтик ветчины, капустный салат.
• Полдник: ломтик сыра, горсть орехов.
• Ужин: тушеное мясо (200 г), яичница с помидором.
• Перед сном: кефир, творог средней жирности.

Меню разгрузочного дня:

• Завтрак: запеченная курица, рис, фруктово-овощной коктейль.
• Обед: макароны с сыром, микс из овощей, сок.
• Ужин: гречка, отварная рыба, йогурт.
• Перед сном: апельсин, нежирный творог.

Дни нужно чередовать. За неделю удастся скинуть не меньше 3 кг. При желании программу можно использовать месяц. Особого выхода из рациона не предусмотрено, поскольку он разнообразен и сбалансирован.

Рацион на 1600 ккал в день

Диета разработана с учетом суточных потребностей организма в питательных веществах. Ее секрет в строгом соблюдении баланса между поступающей с пищей энергией и расходуемой. Вес в таком случае снижается быстро и естественно за счет очищения организма.

Меню диеты на 1600 ккал содержит необходимое количество углеводов, жиров и витаминов, что помогает худеть и сохранять физическую активность.

К употреблению разрешены:

• молочные продукты;
• злаки (рис, пшеница, гречка);
• свежие фрукты, включая банан;
• мясо (индейка, говядина, курица);
• рыба;
• овощи, включая картофель;
• цельнозерновой хлеб.

Исключению подлежит:

• мучное;
• жирное;
• сладкое.

Меню на 7 дней

• З-к: каша пшенная на молоке с добавлением меда, яблоко зеленое, горсть сухофруктов, зеленый чай.
• П-с: кефир, ломтик сыра, кусочек цельнозернового хлеба.
• О-д: капустный суп, 2 кусочка цельнозернового хлеба, салат из огурца с йогуртом, зеленый чай.
• П-с: горсть кураги, обезжиренный творог.
• У-н: перец, фаршированный рисом и куриным мясом, помидорный салат.

• З-к: каша гречневая молочная, ломтик сыра, огурец, травяной чай.
• П-с: фруктовый салат с йогуртом.
• О-д: свекольник, рис с куриной грудкой, компот без сахара.
• П-с: зеленое яблоко, нежирная ряженка.
• У-н: салат из помидора и огурца с ложкой растительного масла.

• З-к: молочная геркулесовая каша с медом, яблоко, чай.
• П-с: кефир и банан.
• О-д: филе индейки, микс из болгарского перца и помидора, гречка, ломтик цельнозернового хлеба, стакан томатного сока.
• П-с: легкий салат с растительным маслом.
• У-н: рыба с овощами.

• З-к: кукурузные хлопья с медом и молоком, яблоко.
• П-с: сухофрукты и творог.
• О-д: перец, фаршированный говядиной и картофелем, диетический салат с огурцом, чай.
• П-с: банан и ряженка.
• У-н: тушеная с овощами рыба, травяной отвар.

• З-к: каша рисовая молочная с изюмом, томатный сок, кусочек цельнозернового хлеба.
• П-с: запеченное с медом яблоко.
• О-д: суп диетический, ломтик хлеба, микс из огурцов и помидоров, горячая вода.
• П-с: ломтик сыра и кефир.
• У-н: овощной салат, отварной лосось.

• З-к: молоко с сухофруктами, ломтик сыра, кусочек цельнозернового хлеба, травяной чай.
• П-с: банан.
• О-д: куриный бульон с картофелем, 2 кусочка хлеба, капустно-морковный салат, отварное яйцо.
• П-с: горсть сухофруктов.
• У-н: огурец, запеченная рыба.

• З-к: ломтик сыра, кусочек цельнозернового хлеба, кефир.
• П-с: творог с морковью и йогуртом.
• О-д: тушеная с рисом и капустой индейка, томатный сок.
• П-с: фруктовая нарезка.
• У-н: ряженка и сухофрукты.

На восьмой день не стоит набрасываться на вредную пищу. Предложенный рацион можно несколько видоизменить, добавив любимые продукты в ограниченном количестве. В чай можно начать добавлять мед. Разрешается выпить чашку утреннего кофе.

Топ-3 простых диет

Белковая

Употребление богатой белками пищи способствует быстрому насыщению и восстановлению сил. Углеводные продукты и содержащие жир исключаются, за счет чего организм начинает расходовать собственные энергетические запасы.

Плюсы методики очевидны:

• быстрое насыщение;
• разнообразный рацион;
• отсутствие необходимости в подсчете калорий;
• высокая эффективность;
• сохранение веса в долгосрочной перспективе.

Минусы имеются:

• отказ от сладостей;
• воздержание от жирной пищи;
• недостаток витаминов и минералов.

Правила

Белковая программа снижения веса проста, но считается одной из самых опасных. Избежать последствий можно, следуя правилам диеты:

1. Пить достаточно чистой воды – не меньше 2-х литров в сутки.
2. Принимать витаминно-минеральный комплекс.

Разрешены следующие продукты:

• нежирная рыба;
• постное мясо без кожицы;
• морепродукты;
• субпродукты;
• яичные белки;
• обезжиренные молочные продукты;
• цельнозерновой хлеб;
• крупы;
• фрукты;
• овощи.

Под запретом:

• полуфабрикаты;
• консервы;
• выпечка;
• сладости;
• жирные молочные продукты;
• сахар и его заменители;
• овощи с содержанием крахмала;
• пакетированные соки, газированные напитки.

Пищу можно отваривать, запекать, тушить. Жарить запрещено. Запрет накладывается на использование растительного масла, соусов и майонеза.

Прежде чем «присесть» на простую белковую диету, нужно подготовить организм. За несколько дней до старта рекомендуется очистить рацион от слишком калорийной пищи. Идеальное для употребления блюдо – детокс-суп.

Рацион на неделю

День первый

• Завтрак: чашка чая без сахара.
• Перекус: отварная говядина (не более 120 граммов).
• Обед: паровая рыба 170 граммов, рис 110 граммов.
• Полдник: половина зеленого яблока.
• Ужин: микс из капусты, сельдерея и зеленого горошка.
• Перед сном: свежевыжатый сок из яблок и моркови.

День второй

• Завтрак: кефир низкой жирности (не боле стакана).
• Перекус: рисовая каша на воде (порция около 220 г).
• Обед: говядина запеченная 150-170 граммов.
• Полдник: яблоко.
• Ужин: овощной салат (не более 220 г).
• Перед сном: яблочный сок собственного приготовления.

День третий

• Завтрак: несладкий травяной отвар.
• Перекус: несколько ломтиков цельнозернового хлеба, белки двух отварных яиц.
• Обед: нежирное говяжье мясо и рис (по 120 г).
• Полдник: несколько киви.
• Ужин: отварной коричневый рис и паровая рыба (порция около 200 г).
• Перед сном: апельсиновый сок.

День четвертый

• Перекус: творог обезжиренный.
• Обед: куриная грудка отварная 150 г, нарезка из огурцов, моркови и капусты.
• Полдник: половина яблока.
• Ужин: салат из помидора и зелени (не более 180 г).
• Перед сном: томатный сок без соли.

День пятый

• Завтрак: несладкий отвар шиповника.
• Перекус: отварная говядина 100 граммов.
• Обед: овощной суп.
• Полдник: рис отварной коричневый (порция около 170 г).
• Ужин: салат из моркови и капусты, отварная телятина или куриная грудка 100 граммов.
• Перед сном: апельсиново-яблочный сок.

День шестой

• Завтрак: несладкий зеленый чай.
• Перекус: сухарик и отварное мясо 70 граммов.
• Обед: отварной рис и овощная нарезка (100 и 150 граммов).
• Полдник: салат из белокочанной капусты, огурца и моркови 120 граммов.
• Ужин: курица отварная (порция в 150 г).
• Перед сном: кисломолочный продукт.

День седьмой

• Завтрак: сухарик, чашка молока.
• Перекус: морковный салат 100 граммов.
• Обед: запеченная рыба (порция в 170 г), две отварные картофелины.
• Полдник: салат из овощей.
• Ужин: молодая баранина отварная или тушеная (100-120 г).
• Перед сном: кефир.

Выход

При соблюдении правильного режима на протяжении всех семи дней, набора веса после похудения не произойдет. Новые продукты следует вводить с осторожностью, не забывая о размерах порций. Существенное ограничение сладкого и мучного приветствуется. Рацион должен быть богат молочными продуктами, крупами, овощами и фруктами, нежирным мясом.

Противопоказания

1. Сердечнососудистые патологии.
2. Нарушения в работе печени и почек.
3. Болезни суставов.
4. Патологии органов пищеварения.
5. Беременность и кормление грудью.
6. Пожилой возраст.

Гречневая

Диета на гречке проста и эффективна. Она может длиться 3 или 7 дней. В среднем за неделю можно потерять около 6 кг. Видимая потеря веса при соблюдении рациона диеты сочетается с улучшением внешнего вида и самочувствия. Гречка содержит большой запас минералов и витаминов, оказывающих благотворное воздействие на организм:

1. Витамин С помогает справляться с вирусами.
2. Витамин В улучшает эластичность кожи.
3. Витамин РР противостоит стрессам.
4. Фолиевая кислота укрепляет стенки сосудов.
5. Клетчатка очищает от шлаков.

Суть программы похудения заключается в запуске активных механизмов сжигания жира. Это происходит на четвертый день, как только из организма выведена лишняя жидкость. Существенная потеря веса стартует на 5-й день диеты.

Правила

1. Гречневая крупа готовится без соли. Использование масла запрещено.
2. Последний прием пищи не должен происходить позже 7 часов вечера.
3. Норма жидкости – 1,5 литра в день (сюда относят воду и чай).
4. По окончании курса в рацион можно вводить привычные продукты, немного уменьшив порции и не налегая на жирную пищу.

Крупу для диеты лучше запаривать — 250 граммов гречки отправляют в термос и заливают 0,5 литрами кипятка. Наутро каша готова к употреблению.

Меню на 3 дня

Классическая трехдневная диета на гречке подразумевает употребление каши и ничего более. Как только одолевает голод – нужно есть гречку. Из напитков допустима исключительно чистая вода. Рацион прост и экономен, но может показаться слишком скудным, особенно для тех, кто не считает гречку любимым блюдом. Специально для таких людей разработаны облегченные рационы, включающие скромные добавки.

Гречка+кефир

Добавление кисломолочного продукта повышает пользу рациона. Кефир служит источником белка, богат витаминами. Он нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Соблюдая гречневой-кефирную диету, нужно есть в достаточном для насыщения количестве крупу и выпивать в сутки литр кефира 1% жирности.

Гречка+сухофрукты

Употребление сухофруктов обещает заряд бодрости и повышение работоспособности. Они не только разнообразят рацион, но и подарят организму натуральный сахар, витамины и клетчатку. Придерживаясь вкусной программы, следует питаться гречкой и добавлять в меню не более 10 штук кураги, чернослива или изюма.

Гречка+овощи

Выдержать комбинированный таким образом рацион очень просто. Монодиета превращается в многокомпонентную диету. Главное – отказаться от употребления картофеля. Хороши салаты из моркови, болгарского перца и белокочанной капусты. Гречка отлично сочетается с брокколи и сельдереем. В рационе может присутствовать свежая зелень, которая подходит в качестве альтернативы специям.

Рацион на неделю

Простая семидневная гречневая программа для похудения позволяет стать легче на 6-7 кг.

• З-к: кефир и каша.
• П-с: яблоко.
• О-д: гречка, отварная рыба, микс из огурцов и помидоров.
• П-к: кисломолочный продукт.
• У-н: каша, кефир.

• З-к: гречка, травяной чай.
• П-с: кисломолочный напиток.
• О-д: куриное филе на пару, овощи с зеленью.
• П-к: кефир.
• У-н: гречка, кефир.

• З-к: гречка, йогурт без добавок.
• П-с: апельсин.
• О-д: овощное рагу, каша, ломтик сыра.
• П-к: кисломолочный напиток.
• У-н: гречка, ряженка.

• З-к: отварное яйцо, гречка.
• П-с: грейпфрут.
• О-д: гречка, овощной салат, творог.
• П-к: кефир.
• У-н: гречка, йогурт.

• З-к: гречка, ломтик цельнозернового хлеба.
• П-с: отварная свекла.
• О-д: паровая куриная котлета, гречка, помидор.
• П-к: ряженка.
• У-н: гречка, кисломолочный напиток.

• З-к: гречка, белок 1 яйца, творог.
• П-с: киви.
• О-д: каша, салат из капусты и моркови, рыбное филе.
• П-к: кефир.
• У-н: гречка, кефир.

• З-к: гречка, кисломолочный продукт.
• П-с: кисломолочный продукт.
• О-д: гречка, стручковая фасоль, отварная куриная грудка.
• П-к: кефир.
• У-н: каша, ряженка.

Выход

Выходить из простой диеты продолжительностью в три дня нужно аналогичное количество времени, продолжая потреблять гречку и постепенно вводя мясо, бобовые, рыбу.

Из семидневного режима следует выходить более основательно. Следующую неделю не стоит налегать на вредную пищу. На завтрак предпочтительны отварные яйца или творог, днем следует кушать свекольник или легкий суп, ужинать – овощным рагу и кусочком отварной рыбы. Последний прием пищи – за 2,5-3 часа до сна. Перед сном можно пить натуральный йогурт.

Противопоказания

1. Гипертония.
2. Язва двенадцатиперстной кишки.
3. Диабет.
4. Беременность.
5. Период лактации.

Овсяная

Диета без нежелательных последствий для здоровья, простая и обходящаяся без экзотических продуктов – это овсяная. Она положительно сказывается на фигуре и самочувствии, оздоравливает организм в целом.

В составе овса значится клетчатка, работающая на очищение организма. В нем же присутствует поливитаминный комплекс, повышающий иммунитет и улучшающий работу эндокринной системы. Овсяная каша борется с плохим холестерином, восстанавливает кишечную микрофлору, запускает обменные процессы. Все это приводит к снижению веса.

Режим на овсяной каше:

• разнообразен;
• не требует жестких ограничений;
• поставляет организму питательные вещества;
• подходит людям с патологиями ЖКТ.

Трехдневный рацион

Его называют разгрузочным. За 3 дня восстанавливается баланс в организме, происходит очищение от токсинов и шлаков. Переносится диета, несмотря на скудное меню, очень просто. На завтрак, обед и ужин разрешено употреблять овсянку в любом виде – каша, хлопья, печенье домашнего приготовления. Из жидкости можно пить чай и воду.

На семь дней

• Завтрак: порция овсяной каши, стакан обезжиренного молока, горсть изюма.
• Перекус: смузи из черники, смородины и малины.
• Обед: овсянка, банан, йогурт.
• Полдник: порция сырых овощей.
• Ужин: куриная грудка на пару (100 г), зеленый салат, порция овсянки, кефир.

• Завтрак: порция каши, кисломолочный напиток, ломтик сыра, чайная ложка семян льна.
• Перекус: порция овсянки, горсть кураги, компот.
• Обед: рыба отварная (100 г), микс из моркови и капусты, ломтик цельнозернового хлеба, чай.
• Полдник: яблоко.
• Ужин: курица на пару, овсянка, апельсиновый фреш.

• Завтрак: овсяная каша, сок из яблока и моркови.
• Перекус: порция творога низкой жирности, взвар.
• Обед: куриная грудка тушеная с овощами, ломтик сыра, овсянка, кофе с молоком.
• Полдник: киви.
• Ужин: куриная ножка, овсянка с тертым сыром, салат из шпината и огурца.

Четвертый день повторяет первый, пятый – второй, шестой – третий. 7-й день предусматривает такое питание:

• Завтрак: овсянка с кусочком цельнозернового хлеба, сок из яблок.
• Перекус: горсть сухофруктов или орехов, творог.
• Обед: макароны, куриная грудка, салат из зеленых овощей с добавлением растительного масла.
• Полдник: творог и чай.
• Ужин: овсянка с черносливом, кисломолочный напиток.

Выход

Неделя после программы похудения должна оставаться диетической. Питание – легкое, порции – скромные. Количество сахара и соли продолжает быть ограниченным. Жирная пища и острые блюда не рекомендованы. Нужно употреблять больше фруктов и овощей, ввести в рацион суп на некрепком бульоне. Мучное разрешено только на 2-й неделе (ранее только галетное печенье). При возникновении чувства голода следует пить кисломолочные напитки среднего % жирности.

Противопоказания

1. Почечная недостаточность.
2. Болезни сердечнососудистой системы.
3. Индивидуальная непереносимость.
4. Беременность и период лактации.

Режимы для ленивых

Название таких диет полностью оправданно: в них нет сложных правил и заморских блюд. При этом эффект похудения впечатляющий.

На воде

Режим входит в число самых действенных и простых для похудения. За неделю можно стать легче на 3-5 кг, особо не напрягаясь. Условия диеты просты:

1. За 20 минут до приема пищи выпить стакан не газированной воды.
2. Не пить воду в течение двух часов после еды.

Воду нужно пить не залпом, а небольшими глотками, как бы растягивая удовольствие.

Питаться допускается привычным образом, несколько уменьшив порции и исключив сладкое и мучное. Можно воспользоваться специальным меню, сидя на котором есть вероятность улучшить результаты:

• Завтрак: отварное яйцо, ломтик ржаного хлеба, фруктовая нарезка.
• Обед: тушеное филе курицы, салат из овощей, ломтик цельнозернового хлеба.
• Ужин: запеченная рыба, макароны из твердых сортов пшеницы, салат из овощей с добавлением нежирного йогурта, яблоко.

В качестве перекусов подойдут орехи, сухофрукты и свежие фрукты.

Особого выхода из диеты не требуется ввиду отсутствия жестких пищевых ограничений. Главное – постепенно снижать количество потребляемой воды, доводя его до обычной нормы. Режим очень полезен для организма, что определяет его достоинства:

1. Вода выводит из организма шлаки и токсины, стимулирует обменные процессы, обновляет физиологические жидкости.
2. Выпитая до приема пищи вода способствует выделению желудочного сока, что лучшим образом сказывается на процессе переваривания пищи.
3. Благодаря воде организм привыкает к меньшим порциям еды.
4. Выпитая до приема пищи вода заметно ускоряет обмен веществ. У жира просто нет шансов отложиться в проблемных зонах.

Противопоказания к диете минимальны:

• почечные патологии;
• нарушения в работе ЖКТ;
• проблемы с печенью.

С медом

Мед – «кладовая» полезных свойств и отличная альтернатива сахару. Большой плюс медового режима для ленивых – отсутствие безвкусной пищи. От сладкого тоже не придется отказываться. Придерживаться системы можно от 3-х до 7 дней. Все упирается в изначальный вес.

Мед должен быть высокого качества. Идеальный выбор – полученный при сборе с разных цветов. Покупать продукт лучше на рынке «с рук». Такой мед считается самым натуральным и полезным.

Правила медового режима:

1. Исключить жирное, жареное, мучное и сладкое (кроме меда).
2. Утром натощак и за час до сна выпивать стакан теплой воды с ложкой меда и долькой лимона.
3. Перед каждым приемом пищи съедать чайную ложку меда.

Рацион на день:

• Первый завтрак: яблоко, творог низкой жирности с ложкой меда, чай с лимоном.
• Завтрак: стакан фруктово-овощного фреша, йогурт без добавок.
• Обед: паровая брокколи, яблоко, чай с медом.
• Полдник: апельсин или яблоко.
• Ужин: кефир с ложкой меда или овощной бульон и мед.

Медовая диета низкокалорийная (около 1200 ккал в сутки), поэтому соблюдать ее дольше недели опасно. На 8-й день можно включить в меню цельнозерновой хлеб, твердый сыр и овсянку. Постепенно в рацион следует вводить нежирное мясо и рыбу.

На яблочном уксусе

Отличающийся простотой исполнения режим популярен и недаром: его соблюдение освобождает от необходимости менять привычный образ жизни. По эффективности уксусное похудение сравнивают с интенсивными тренировками в спортивном зале и строгими разгрузочными днями . Ограничения минимальны: отказ от вредной пищи, то есть жирного, жареного и алкоголя. Придерживаться похудения на уксусе можно 3 дня и более, самостоятельно корректируя питание.

Как таковой уксусной диеты не существует. Под ней нужно понимать включение в рацион натурального яблочного уксуса, который снижает вес и улучшает состояние кожи.

Настоящему яблочному уксусу приписывают немало полезных свойств:

• снижает аппетит;
• нормализует обменные процессы;
• улучшает метаболизм;
• ускоряет переваривание пищи.

Без «ложки дегтя» тоже не обходится. Яблочный уксус – это кислота, похудение с помощью которой категорически запрещено при заболеваниях ЖКТ и органов пищеварительной системы.

Важно! Уксусная кислота негативно сказывается на состоянии зубной эмали. Для предотвращения неприятных последствий уксусный напиток пьют быстро, а сразу после ополаскивают ротовую полость чистой водой.

Для похудения можно использовать уксус из магазина, но лучше приготовить его собственноручно. Готовить предстоит из простых продуктов – яблок, воды и сахара.

1. Вымытые и мелко измельченные яблоки складывают в эмалированную посуду и заливают горячей водой (60 градусов). Вода должна покрыть яблоки на 4 см.
2. Добавляют сахар (100 г на 1 кг яблок).
3. Емкость ставят в теплое место на несколько недель, тщательно перемешивая яблоки дважды в день.
4. По истечении срока яблоки процеживают. Настой разливают в стеклянные бутылки и оставляют на 2 недели в теплом месте для брожения.
5. Готовый яблочный уксус хранят в темном прохладном месте. Бутылки должны быть плотно закупорены.

Режим подразумевает использование одного из предложенных вариантов употребления уксуса:

1. После пробуждения пьют стакан теплой воды, в котором предварительно растворена столовая ложка яблочного уксуса и половина чайной ложки меда.
2. За завтраком принимают стакан воды, в которую добавлены 2 столовые ложки яблочного уксуса. Днем повторяют прием. Перед сном снова пьют стакан воды с уксусом.

Меню на 3 дня может быть таким:

• Завтрак: овсяная каша и яблоко.
• Обед: паровое филе индейки, рагу овощное.
• Ужин: микс из шпината, капусты и моркови.

• Завтрак: каша рисовая, малиново-клубничный микс.
• Обед: отварное филе окуня, салат из шпината, помидора и моркови.
• Ужин: паровая грудка курицы, кефир.

• Завтрак: яблоко.
• Обед: яблоко.
• Ужин: запеченное с медом яблоко.

Последний день диеты разгрузочный, поэтому на 4-й — пищу нужно принимать с особой осторожностью. Для завтрака стоит использовать легкую кашу на обезжиренном молоке, в качестве обеда подойдет легкий овощной суп или рагу, на ужин следует взять овощной салат и стакан нежирного йогурта.

При желании продлить режим можно использовать предложенное меню в качестве основы для создания дальнейшего рациона.

Средиземноморский

Диета строится на употреблении большого количества медленных углеводов, фруктов и овощей, морской рыбы, масла оливы. Из рациона исключают:

• яйца;
• красное мясо;
• сладости и выпечку.

В течение дня следует пить настой шиповника, имбирный чай, отвар боярышника.

Приветствуются небольшие порции и достаточный питьевой режим. Кушать после 19:00 запрещено. Блюда должны готовиться полезными способами: тушение, отваривание, приготовление на пару и в мультиварке. За неделю удается похудеть и стать легче минимум на 3 кг.

В течение недели после окончания режима не следует включать в меню вредные продукты. Ограниченные должны вводиться плавно: не больше 1 яйца в 2 дня, красное мясо – единожды за 4 дня.

Фруктово-овощной

Длительность диеты – 7 дней, в течение которых предстоит питаться исключительно фруктами и овощами (съедать по 2 кг в сутки). При выборе фруктов нужно ориентироваться на тип кожи. При жирной подойдут кислые и незрелые плоды, сухой – сладкие и полностью доспевшие. Нормальной и смешанной коже подойдут оба варианта. Потеря веса за неделю – от 6 кг.

Практиковать диету не рекомендуется людям с повышенной секрецией желудка и патологиями желудочно-кишечного тракта. Выходить следует плавно, постепенно вводя в рацион продукты, богатые белком. Утро 8-ого дня можно начать с отварного яйца и ложки овсянки, днем употребить кусочек печеной рыбы, а на ужин выпить кисломолочный продукт.

Рецепты простых блюд

Детокс-суп

Ингредиенты:

• руккола (пучок);
• брокколи (3 головки);
• цукини (четверть);
• лук репчатый (половина);
• корень имбиря (кусочек);
• зубчик чеснока;
• масло оливковое (столовая ложка);
• сок половины лимона;
• не газированная минеральная вода (2 стакана);
• перец черный молотый;
• соль морская.

Приготовление:

1. В глубокой сковороде обжарить лук и чеснок (до появления приятного аромата).
2. Спустя пару минут добавить брокколи, нарезанные имбирь и цуккини.
3. Через 3 минуты добавить воду, накрыть крышкой. Тушить на медленном огне не более 7 минут.
4. Смесь выложить в чашу миксера. Туда же добавить рукколу, поперчить, посолить и влить сок лимона.
5. Взбивать 3 минуты на средней скорости.
6. Подать к столу.

Куриное филе с овощами

Ингредиенты:

• филе куриное;
• тыква (300 гр.);
• брокколи (200 гр.);
• болгарский перец (2 шт.);
• зубчик чеснока.

Приготовление:

1. Свежее куриное филе порезать на кусочки, уложить на бумагу для выпечки, отправить в духовку (180 градусов) на 15 минут.
2. Тыкву нарезать кусочками, перец – полосками, брокколи разделить на соцветия.
3. Овощи добавить к филе, готовить 15 минут.
4. Чеснок измельчить, добавить к мясу и овощам. Готовить 2 минуты.

Рыба с овощами

Ингредиенты:

• 2 кусочка охлажденной трески;
• половина красной луковицы;
• 1 штука болгарского красного перца;
• 2 томата;
• ломтик лимона;
• зелень (укроп, петрушка, сельдерей).

Приготовление:

1. Треску нарезать на порционные куски.
2. Приготовить овощи: перец порезать полосками, лук – полукольцами, зелень измельчить. Выложить на пергамент.
3. На овощи положить рыбу. Сверху добавить томаты и лимон.
4. Накрыть листом бумаги, отправить в духовку (180 градусов) на 20 минут.

Салат для похудения

Ингредиенты:

• огурец свежий;
• помидор свежий;
• болгарский перец красный;
• пучок зеленого лука и рукколы;
• сок лимона;
• масло оливы.

Приготовление:

1. Зелень промыть и оставить в воде на 5 минут для очищения от пыли.
2. Огурец, помидор и перец нарезать, ссыпать в емкость.
3. Нарубить рукколу и зелень, добавить к овощам.
4. Сбрызнуть салат соком лимона и добавить ложку оливкового масла. Перемешать.

Детокс-салат

Ингредиенты:

• крупная морковь;
• молодая свекла;
• половина кочана молодой капусты;
• по половине пучка укропа и петрушки;
• пучок шпината;
• сок половины лимона;
• половина чайной ложки масла оливы;
• крупная морская соль.

Приготовление:

1. Морковь и свеклу натереть на средней терке. Капусту нашинковать, сложить в миску и добавить щепотку морской соли.
2. Добавить к капусте морковь и свеклу, рубленую зелень. Перемешать.
3. Добавить масло и лимонный сок. Перемешать.

Легкое овощное рагу

Ингредиенты:

• молодой кабачок;
• помидор;
• 150 граммов томатного сока;
• головка лука репчатого;
• морская соль на кончике ножа.

Приготовление:

1. Кабачки промыть и очистить от кожицы, нарезать небольшими квадратами.
2. Помидоры ошпарить, снять кожицу, мелко нарезать.
3. Мелко измельчить лук. Вместе с кабачком отправить в сковороду. Ждать пока не пустят сок. После накрыть крышкой и тушить 7 минут.
4. Добавить помидоры. Тушить до испарения жидкости без крышки.
5. Влить сок томатов, тушит 10 минут до обретения густого состояния.
6. При подаче украсить блюдо зеленью и немного посолить.

Печенье овсяно-банановое

Ингредиенты:

• 3 банана;
• стакан овсяных хлопьев;
• 50 граммов нежирного сливочного масла;
• ложка меда.

Приготовление:

1. Бананы очистить и нарезать небольшими кусочками. При помощи блендера превратить в пюре.
2. Половину стакана хлопьев измельчить в блендере до мелкой крошки. Всыпать к пюре из бананов. Туда же добавить целые хлопья.
3. Влить растопленное сливочное масло, добавить мед. Перемешать.
4. Сформировать небольшие шарики, приплюснуть ладонью и выложить на пергамент.
5. Выпекать в духовке при 180 градусах половину часа.

Кефир с киви

Ингредиенты:

• стакан обезжиренного кисломолочного напитка;
• 2 киви;
• 40 граммов отрубей;
• ложка меда.

Приготовление:

1. Киви очистить и нарезать мелкими кубиками. Треть поместить на дно стакана.
2. Выложить на киви кисломолочный продукт. Добавить отруби.
3. Снова выложить слой киви. Сверху добавит кефир. Последний слой – киви.

Простые упражнения для лучшего эффекта

Чтобы усилить действие простой диеты при похудении, полезно ежедневно выполнять несложные упражнения:

1. Втягивание живота.
2. Сжимание ягодиц.
3. Ходьба по лестнице.
4. Приседания.

Для этих же целей хороши «выпады»: из положения «стоя на полу» (ноги на ширине плеч) сделать глубокий шаг вперед одной ногой. Действующая нога сгибается в колене. Колено второй ноги должно коснуться пола. После нужно вернуться в исходное положение. Повторить с другой ногой. Ежедневно следует выполнять по 20 раз на каждую ногу.

Хороший эффект демонстрирует упражнение «велосипед». Нужно лечь на пол, положить руки рядом с корпусом, ноги поднять над уровнем живота, немного согнув в коленях. Выполнить имитацию кручения педалей в воздухе около 20-30 раз.

Неплохого эффекта можно достичь при помощи обычного обруча. Он помогает сжечь жировые отложения в области талии и ускорить обмен веществ. Крутить нужно не меньше 15 минут ежедневно. При этом упражнение должно быть непрерывным. Если обруч упал, следует начать отсчет времени заново.

Основной принцип самой легкой и эффективной диеты для похудения - никаких жиров, быстрых углеводов, никакого сладкого, мучного, алкоголя, никаких фруктов и круп.

В практически неограниченных количествах можно употреблять нежирное мясо, рыбу, дичь, овощи и несладкие напитки.

Главный плюс белковых диет — ты никогда не будешь ходить голодной, ограничения не коснутся жизненно важных для организма веществ, ты не рискуешь заработать анемию, ощущать слабость и головокружение из-за недоедания.

Главный минус — эта диета« бьет» по почкам, поэтому категорически не подходит всем, у кого они не в идеальном состоянии. И даже абсолютно здоровым людям при соблюдении белковой диеты рекомендуется пить больше воды, чтобы организм не перенасыщался белком. Кроме того, необходимо восполнять нехватку витаминов, которые в норме ты получаешь с фруктами.

Популярное

Пример белковой диеты: чередование белкового и белково-овощного дня

Белковый день:

• На завтрак — белковый омлет с зеленью и лососем.
• На второй завтрак — маложирный йогурт.
• На обед — отварное мясо или курица
• На полдник — вареные креветки
• На ужин — стейк из лосося или баранины
• Перед сном — кефир

Белково-овощной день:

• На завтрак — кабачковые оладьи или омлет с зеленым луком, томатами и болгарским перцем
• На второй завтрак — нежирный творог с зеленью
• На обед: салат из тунца с овощами
• На полдник: овощной салат
• На ужин: мясо на гриле с гарниром из тушеной капусты

2. Раздельное питание по Шелтону

Для расщепления углеводов нужна щелочная среда, белкам же нужна кислая среда. Соответственно, и есть их нужно в разное время! Этот принцип лег в основу популярной диеты, которую особенно ценят любители поесть часто и обильно. Ведь ограничений нет, главное — сгруппировать продукты!

Единственное, от чего Шелтон предлагает отказаться — молоко.

В остальном ты можешь самостоятельно формировать рацион, пользуясь таблицей совместимости продуктов. Одна из самых легких диет для быстрого похудения!

3. Ароматическая диета

Ароматерапевт Алан Хирш обратил внимание, что некоторые запахи возбуждают аппетит, а некоторые — снижают.

Его рекомендации по поводу самой легкой диеты для похудения просты: перед едой и каждый раз, когда возникает чувство голода, нужно вдыхать эфирные масла мяты, лаванды или розы, или же понюхать яблоко или банан.

Скажите “Нет!” невкусной еде, голодным диетам и однообразному питанию! Представляем рецепты диетических завтраков, обедов и ужинов, от которых текут слюнки и их хочется приготовить немедленно!

Еда незаменима для любого человека на земле, ведь из нее черпается всё необходимое для поддержания здоровья и развития организма. Тенденции XXI века привели к тому, что продукты питания стали культом : огромное количество магазинов, кафе, ресторанов, ларьков с «вкусняшками» привлекает миллионы людей. Однако практически все эти точки питания продают вредные для организма продукты, потребление которых ведет к ожирению, нарушению обмена веществ и другим проблемам со здоровьем.

Как правильно питаться, а также что есть, чтобы похудеть? Ответ прост: нужно обратиться к диетической кухне. Сотни людей сразу скажут, что такая еда однообразна и не имеет вкуса, но это мнение неправильное. Шеф-повара со всего мира разработали миллионы вкусных диетических рецептов для похудения, которые удовлетворят запросы и женщин, и мужчин и детей.

Многие люди воспринимают диетическую еду, как часть лечения после перенесенного заболевания, однако это не так. Здоровое питание – отличный способ привести в порядок свой организм, убрать лишние килограммы, а также улучшить свое здоровье.

Каждый день для того чтобы оставаться в хорошей форме человек должен потреблять более 70 различных веществ: белки, жиры, углеводы, микроэлементы, минералы, витамины.

Животные белки невозможно заменить растительными. Вещества, содержащиеся в мясе и рыбе, позволяют нашему организму вырабатывать энергию необходимую для нормального функционирования. В питании детей и подростков обязательно должны присутствовать животные белки.

Традиционно блюда русской кухни содержат в себе большое количество мяса, картофеля, хлеба, мучных изделий, а также сладкого. Такое питание для нас привычно, однако оно вредит не только нашему организму, но и фигуре.

Чем правильно питаться

Существует множество теорий о том, что нужно есть. Все они основаны на суждениях о питании наших предков. Мнение людей поделило их на тех, кто считает, что раньше люди употребляли в пищу только вегетарианские продукты, и на приверженцев мясной пищи — мясоедов. В любом случае каждый считает, что он прав и такие дискуссии ведутся уже десятки лет.

Диетическая кухня – сбалансированный и умеренный комплекс продуктов питания для поддержания здоровья и красоты тела человека. Диетологи составляют программу диет исходя из следующих факторов:

• возраст;
• интенсивность жизни;
• место проживания.

Диетическое питание, разработанное для детей, не подойдет для взрослого человека.

Составление режима питания для похудения

Принципы, на которых строится диета для снижения веса:

1. Баланс калорий . Важный фактор при составлении программы для снижения веса, ведь для того чтобы убрать лишние килограммы необходимо создать в организме дефицит белка. Белок во время усвоения распадается на аминокислоты, которые тело человека перерабатывает в энергию, то есть отсутствие этого элемента заставит организм расщеплять жировые ткани, и брать энергию из них. Также во время составления диетического питания нужно придерживаться системы: сколько калорий употребил – столько и сжег. Активный образ жизни позволяет контролировать постоянное «уничтожение» жиров, а диетическое питание способствует более эффективному похудению.
2. Разнообразие. Всегда нужно придерживаться сбалансированного питания. Человек всеяден, а для нормальной жизни ему требуется полноценный и качественный рацион. Не стоит зацикливаться на вегетарианстве, мясоедстве или фруторианстве.
3. НЕТ перееданию! Первым делом для похудения нужно приучить свой организм к потреблению небольших порций пищи . По правилам диетологии одна порция не превышает 200-350 г для основных приемов пищи, а для перекусов – 50-150 г.

Придерживаясь основных принципов построения диетического питания, вы сможете создать себе удобный график приема пищи, который впоследствии позволит вам обрести хорошую фигуру и крепкое здоровье.

Питание с подсчетом калорий

Разрабатывая диетический режим, следует помнить о калориях. Калории необходимы для человеческого организма. Они помогают функционировать дыханию, перекачивать кровь по сосудам, работать органам и так далее.

Чтобы определиться с калорийностью продуктов, нужно знать следующие значения:

• в одном грамме белка находиться 4 калории;
• в одном грамме жира — 9 калорий;
• в одном грамме углеводов – 4 калории;
• в одном грамме алкоголя – 7 калорий.

Несмотря на то, что в алкогольных напитках содержатся калории, они не являются питательными элементами.

Чтобы подобрать для себя диетическое меню, вы сначала должны . Рассчитать их просто: на один килограмм веса приходится одна калория в час. То есть для человека в возрасте от 20 до 40 лет требуется от 1200 до 1500 ккал в день. Конечно, норма сжигания жиров у всех разная, она зависит от количества физических нагрузок, стресса и активности жизни.

Продукты, о которых стоит забыть

В своем желании похудеть, некоторые люди мучают себя голодом. Так поступать категорически нельзя. Разработав меню на неделю с посчитанными калориями, вы будете питаться правильно, не нанося вред своему организму и приобретая идеальную фигуру.

Чтобы достичь желанных показателей веса придется забыть о существовании некоторых «вредных для фигуры» продуктах, а если и употреблять, то в очень малом количестве:

• хлебобулочные изделия;
• сладкое;
• свинина, мясо гуся и утки, шпик, баранина;
• растительное и сливочное масло, маргарин;
• жирные молочные и кисломолочные продукты;
• картофель;
• покупные соки, лимонады, коктейли, какао;
• алкогольные напитки;
• консервация;
• полуфабрикаты, копченые и вареные колбасы;
• сухофрукты;
• икра;
• орехи.

Такие продукты не нанесут вреда вашему организму, однако привести в порядок тело с ними тоже не получится.

Вегетарианские рецепты

Вегетарианство – режим питания, при котором человек полностью либо частично отказывается от употребления продуктов животного происхождения. Сторонников и противников растительной диеты великое множество, и вряд ли когда-либо они придут к общему консенсусу. В любом случае, сегодня приверженцев вегетарианства становиться все больше , так же и увеличивается количество вкусных и интересных рецептов, в которых используются только растительные ингредиенты. Например:

Сладкое тыквенное пюре. Калорийность 167 ккал на 100 г.

Диетический десерт из расчета на три порции потребует: 250 г тыквы, 50 г молотых грецких орехов, 125 г сливового повидла, сахар и корица по вкусу.

Готовится блюдо очень просто. Тыква нарезается кубиками, запекается в духовке при температуре 180 градусов. После приготовления тыква измельчается в пюре, в него добавляется корица, сахар. В глубокую посуду выкладывается половина тыквенной массы, следующим слоем добавляется повидло. Далее по поверхности равномерно распределяется остатки пюре. Блюдо отправляется в холодильник на 10-12 часов. Перед подачей десерт посыпается орехами.

Луковый суп. Калорийность 32 ккал на 100 г.

Для приготовления трех порций низкокалорийного супа нужны следующие ингредиенты: три средних луковицы, половинка головки белокочанной капусты, одна морковь, полтора помидора, специи и зелень по вкусу.

Приготовление супа заключается в том, что сначала мелко нарезаются все овощи. Ингредиенты помещаются в воду и ставятся на огонь. Чтобы сделать бульон более золотистым, можно немного обжарить лук на оливковом масле. Лук также отправляется к овощам. Суп должен кипеть минут десять. По прошествии времени уменьшаем огонь, а кастрюлю накрываем крышкой. Овощи томятся на слабом огне еще 30-40 минут.

Отказ от продуктов животного происхождения может привести к недостатку витаминов и минералов в организме. Составляя свой режим питания обязательно надо включать продукты с высоким содержанием железа, йода, кальция и витаминов D и B12.

Диетические рецепты для похудения в домашних условиях

В любом случае, чтобы питаться правильно придется готовить дома, так как в местах общественного питания вы не сможете контролировать количество добавленного масла и специй в ваше блюдо.

Диетологи советуют максимально исключить применение соли и специй для блюд, так как они раздражают желудок, вызывая голод.

Готовя и питаясь по диетическому меню нужно учитывать следующие рекомендации:

1. Есть надо медленно и спокойно. Тщательное пережевывание пищи гарантирует полное усвоение всех необходимых элементов.
2. Блюдо должно иметь привлекательный вид и приятный вкус.
3. Рацион постоянно разбавляйте различными овощами и фруктами .
4. Молочные продукты употребляются в пищу отдельно от основных блюд.
5. Готовить следует только на один раз.
6. За три часа до сна нельзя ничего есть.
7. Фрукты и овощи употребляются отдельно.
8. Из-за стола нужно вставать с легким чувством голода.

Помните, что все продукты, которые используются при приготовлении, должны быть свежими и чистыми.

Незаменимые продукты для диеты

Для приготовления блюд для похудения стоит запомнить несколько продуктов, которые помогут вам бороться с лишними килограммами:

• Вареные яйца. Привычное куриное яйцо, сваренное вкрутую и съеденное на завтрак, насытит организм необходимым количеством белка для плодотворного дня .
• Квашеная капуста. Знакомая многим с детства, капуста нормализует микрофлору кишечника, способствуя правильному пищеварению.
• Низкокалорийный йогурт . Молочный продукт поможет вам не только утолить голод во время перекусов на работе, но и станет отличной заправкой для салатов.
• Ячмень. Эти зерна содержат в себе большое количество клетчатки, которая так необходима при похудении. Она способствует улучшению метаболизма, а также создает чувство насыщения.
• Бобовые. Большое количество антиоксидантов, содержащихся в фасоли, зарядят организм для новых свершений .
• Льняное семя. Молотое льняное семя поможет быстро скинуть 2-3 килограмма за неделю. Богатый клетчаткой продукт добавляют маленькими порциями в каши или йогурты.
• Сельдерей. Замечательный овощ, о котором слышал каждый худеющий. Сельдерей омолаживает клетки организма, способствует нормализации пищеварения, и содержит в себе множество полезных витаминов, минералов и минимум калорий.
• Куриное филе. Самый популярный постный белок является лучшим продуктом для диетического питания .
• Авокадо. Полезный фрукт, который наполнит организм жирами, минералами и витаминами , однако злоупотреблять им не стоит. Норма авокадо в день — 1-2 ломтика.
• Шпинат. Одна порция этого зеленого растения содержит 5 видов витаминов, клетчатку, магний и фолиевую кислоту.

Придерживаясь принципов диетического питания и считая калории, вы сможете убрать лишние килограммы уже через месяц.

Рецепты с посчитанными калориями для домашнего приготовления

Конечно, диетический режим питания можно соблюдать, готовя только дома, однако не каждый член семьи хочет сидеть на диете. В этом случае применяются различные хитрости, ведь обычные блюда незаметно можно заменить низкокалорийными. Пример рецептов домашних котлет с посчитанными калориями:

Куриные котлетки в пароварке. Калорийность 145 ккал на 100 г.

Для приготовления семи порций необходимы следующие продукты: 1 кг фарша, 2 шт. репчатого лука, 1 шт. сельдерея, 150 г твердого сыра, 2 ст. л. майонезного соуса, 2 куриных яйца, специи по вкусу, вода для пароварки 150 мл.

В куриный фарш добавляются натёртые на мелкой терке лук, стебель сельдерея, сыр. Все ингредиенты смешиваются, туда же вносятся яйца и специи. Из готовой массы формируются небольшие котлетки и выкладываются в пароварку. Блюдо готово через 25-30 минут.

Рыбные котлетки из минтая. Калорийность 180 ккал на 100 г.

Чтобы сделать пять порций котлет, понадобятся следующие ингредиенты: 700 г филе минтая, 150 г тостового хлеба без корочки, одно куриное яйцо, 5 ст. л. муки высшего сорта, 70 г растительного масла, щепотка картофельного крахмала, специи и зелень по вкусу.

Филе пропускается через мясорубку вместе с луком и размоченным в воде хлебом. После добавляется яйцо и специи. Из получившегося фарша лепятся котлеты небольшой формы и выкладываются на горячую сковороду. Котлеты обжариваются на масле в течение 5-8 минут.

Снизить калорийность блюда можно, заменив хлеб тыквой или кабачком.

Диетические блюда домашнего приготовления с низкой калорийностью помогут вам контролировать питание всех домочадцев.

Рецепты на каждый день

Если вы приняли решение перейти на диетический рацион питания лучше всего сразу разработать полное меню на неделю. Такой подход поможет сэкономить время на поиск нужных рецептов, а также вы сразу сможете приобрести в магазине нужные для приготовления продукты.

Меню на неделю с калориями

Рацион питания, рассчитанный по калориям, довольно сложно соблюдать, однако он позволяет эффективно сбросить лишние килограммы. Пример диеты на неделю:

Понедельник в 500 калорий

• Утро: два куриных белка, половинка грейпфрута.
• Ланч: 200 г свежих овощей.
• День: 150 г варёного куриного филе, 150 г овощей.
• Полдник: 250 мл свежевыжатого сока.
• Вечер: 200 г овощного салата с курицей.

Вторник в 800 калорий

• Утро: 100 г низкокалорийного творожка, чай зеленый.
• Ланч: местный фрукт.
• День: 250 г тушеных овощей с куриным филе.
• Полдник: стакан низкокалорийного кисломолочного напитка.
• Вечер: 100 г говядины на пару, сладкий перец.

Среда в 500 калорий

• Утро: белковый омлет, чай или кофе.
• Ланч: салатик из местных фруктов с йогуртовой заправкой.
• День: 250-300 г отварной курицы с красным или бурым рисом.
• Полдник: стакан низкокалорийного кефира.
• Вечер: 150 г свекольного салата, 100 г рыбы на пару.

Четверг в 1000 калорий

• Утро: 120 г творога, томат, чай без сахара.
• Ланч: стакан низкокалорийного кисломолочного напитка.
• День: 80 г гречки, 60 г отварного куриного филе, 100 г свежих овощей.
• Полдник: половинка грейпфрута, зеленый чай.
• Вечер: ломтик злакового хлеба, 50 г курицы на пару, помидор.

Пятница в 800 калорий

• Утро: 150 г овсяных хлопьев, 70 г ягод, кофейный напиток.
• Ланч: 100 г морковного салата.
• День: 80 г гречки, рыбная котлета, приготовленная на пару (50 г), 100 г овощей, натуральный сок.
• Полдник: фрукт.
• Вечер: 150 г отварной говядины, 70 г свежих овощей.

Суббота в 1200 калорий

• Утро: запеченный в духовке белковый омлет, чай или кофе.
• Ланч: 100 г салата из капусты.
• День: 200 мл овощного супа, 100 г отварного куриного филе, 70 г свежих овощей.
• Полдник: фрукт, 50 г твердого сыра.
• Вечер: 200 г запеченной рыбы с овощами.

Воскресенье в 1000 калорий

• Утро: отварное яйцо, 100 г свежих овощей.
• Ланч: 100 г фруктового салата.
• День: нежирный крем-суп, ломтик тостового хлеба, натуральный сок.
• Полдник: три квадратика темного шоколада, чай без сахара.
• Вечер: 150 г отварного куриного филе, 100 г тушеных овощей, чай.

Помните, что для нормального пищеварения нужно потреблять не менее двух литров чистой воды в сутки.

Завтрак

Несколько примеров диетического завтрака:

1. Прекрасным завтраком станет овсянка. Замечательная каша содержит в себе сложные углеводы, которые помогут вам насытиться и получить нужную «дозу» энергии .

Готовить овсянку легко: залить хлопья теплой водой, поставить емкость в микроволновку или на огонь. 10 минут и завтрак на столе. Разнообразить овсяные хлопья можно фруктами, медом, ягодами.

2. Гречка — любимый продукт худеющих и спортсменов. Гречневая каша очищает организм от вредных отложений и полностью усваивается.

Готовят каши тремя способами:

• варить на огне обычным способом, но без добавления масла или молока;
• заливать хлопья кипятком на 8 минут;
• запаривать.

3. Кефирные коктейли или смузи станут модным и полезным питанием для похудения. Готовить их легко, для этого нужен только блендер, кефир с низким содержанием жиров или питьевой йогурт и фрукты. Все смешать и взбить.

4. Обезжиренный творог с фруктами или зеленью отлично дополнит рацион диетического питания.

5. Порадуйте себя с утра и приготовьте фруктовый салат. В него кладут любые фрукты, но не стоит забывать, что грейпфрут сжигает калории , а банан наоборот содержит их в избытке.

Если вы не хотите самостоятельно высчитывать калорийность каждого блюда, можно воспользоваться , либо рецептами с готовыми расчетами. Например:

Тыквенные блинчики. На две порции оладий понадобится:

• тыква – 150 г;
• крупная груша – 1 шт.;
• мука рисовая – ¼ стакана;
• манная крупа – ¼ стакана;
• разрыхлитель теста – 1,5 ч. л.;
• миндаль молотый – 15 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сливки 33% — 1 ст. л.;
• тростниковый сахар – 100 г;
• мед – 2 ч. л.;
• корица – 1,5 ст. л.;
• кардамон – 0,5 ч. л.;
• мускатный орех молотый – 0,5 ч. л.;
• соль, ванилин, мята – по вкусу.

Это блюдо содержит 198 килокалорий на 100 гр. продукта.

Чтобы приготовить блинчики, сначала нужно очистить и нарезать груши и сложить их в кастрюльку. Залить кусочки 500 миллилитрами воды, добавить сахар, мускат, кардамон, корицу, ваниль. Довести до кипения и снизить температуру пламени. Оставить груши на медленном огне на 40 минут. Взбить яйца со сливками, к ним добавить тыкву, измельченную на терке, манку, рисовую муку, миндаль. Все тщательно смещать и дать тесту отстояться.

Жарить на сковородке с двух сторон. Подавать вместе с горячими кусочками груши.

Обед

Диетический обед также может быть разнообразным. Можно экспериментировать с приготовлением мяса и рыбы , баловать себя запеченной картошкой и супами . Например:

Рагу в горшочке

Приготовить его очень просто: несколько кусочков мяса режут и кладут на дно горшочка. Сверху его прикрывают кабачками, капустой, зеленью, перцами или томатами. Всё заливается обезжиренным кефиром, так чтобы он не доходил до края на одну фалангу пальца. После горшочек помещается в духовку, разогретую на 180 градусов. Через 40 минут обед готов.

Диетический аналог сливочного супа-пюре – сырный суп

Овощи тушат на оливковом масле. После тушения, в бульон добавляют нежирный плавленый сыр маленькими кусочками. После того как сыр расплавился, его смешивают с овощами.

Также стоит отметить, что не у каждого есть возможность обедать дома. У многих этот прием пищи происходит на работе, а так как диетического питания нужно придерживаться постоянно, то лучше брать с собой что-то готовое.

Обеды на работу

Запеканка

Нежирный творог смешивают с белком одного яйца, 200 миллилитрами молока и 50 г овсяных хлопьев. Смесь взбивается блендером, после выливается в форму для выпечки. Выпекают при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Овощные оладьи с фасолью

В этом блюде консервированная фасоль выступает как дополнение, а сами блинчики готовятся следующим образом: морковь или кабачок измельчается на терке. Также добавляются яйцо и манка. Приготовить оладьи можно на сухой сковородке или в духовке.

Рецепты для работы с рассчитанными калориями

Овощные рулетики

Для приготовления понадобятся:

• бумага рисовая – 8 листов;
• лапша фунчоза – 12 г;
• куриное филе – 75 г;
• средняя морковь – половинка;
• средний огурец – половинка;
• салат – 4 листа;
• зелень;
• масло кунжутное или оливковое.

Блюдо рассчитано на две персоны и содержит 172 килокалории на 100 граммов продукта.

Рисовая бумага смачивается и выкладывается на полотенце для удаления излишков влаги. Лапша заливается кипятком и заваривается в течение того времени, которое написано на упаковке. Вареная грудка, морковь и салат нарезаются соломкой и складываются в посуду. Туда же добавляется лапша и масло. Все ингредиенты смешиваются, выкладываются на рисовую бумагу. Скучиваются рулетики. Обед с собой готов.

Окрошка

Огромной популярностью во время жаркого лета пользуется диетическая окрошка на кефире. Добавлять в нее можно практически любые овощи, а заправкой может служить не только кефир, но и минеральная вода, рассол или бульоны. Прекрасно подойдет для замены обычного супа.

Рецепт окрошки на кефире с курицей. Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

• низкокалорийный кефир – 2 л;
• зелень – 10 г;
• филе курицы – 2 шт.;
• перец болгарский – 2 шт.;
• огурец – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• специи по вкусу.

Куриное филе отваривается 15-20 минут, после приготовления мясо остужается и измельчается ножом. Все овощи также нарезаются кубиками. Ингредиенты складываются в кастрюлю, заливаются кефиром. Добавляются специи и зелень. Диетический суп можно подавать к столу.

В зависимости от ингредиентов и вашей фантазии калорийность окрошки будет меняться, однако в 100 граммах супа обычно находится не более 200 ккал.

Также можно приготовить еще более низкокалорийный суп на основе минеральной воды . Состав на четыре порции:

• минеральная вода – 1,5 литра;
• картофель в мундирах – 2 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• свежий редис – 4 шт.;
• колбаса докторская – 150 г;
• яйцо куриное отварное – 3 шт.;
• нежирная сметана – 100 г;
• низкокалорийный кефир – 100 мл;
• зелень, специи – по вкусу.

Колбаса, огурец, редис, яйца, очищенный картофель режутся кубиками и ссыпаются в кастрюлю. Шинкуется зелень и также добавляется ко всем ингредиентам. Вносятся специи, сметана и кефир, сверху все заливается минеральной водой. Суп тщательно перемешивается. Приятного аппетита!

Ужин

Диетический ужин может стать вкуснейшим лакомством в вашей семье. Для него можно использовать рыбу, мясо, овощные салаты и многое другое.

Главное помнить, что последний прием пищи должен быть не позднее, чем за три часа до сна. Если вы почувствовали голод, выпейте обезжиренный кефир или стакан воды.

Запеченная скумбрия

Ингредиенты из расчета на 1 порцию. Блюдо содержит 138 ккал на 100 граммов продукта. Для приготовления необходимо:

• скумбрия – 1 шт.;
• обезжиренный йогурт – 100 г;
• половинка небольшого апельсина;
• чеснок – 2 зубчика;
• зелень, соль, черный перец – по вкусу.

Приготовить рыбку очень просто. Скумбрия тщательно вымывается, на тушке делаются параллельные разрезы. С половинки апельсина снимается цедра, выдавливается сок. Для маринада нужно смешать йогурт, приправы, сок и цедру апельсина. Скумбрия смазывается маринадом и упаковывается в фольгу. Готовится блюдо 30 минут на температуре 200 градусов.

Филе в кляре

Ингредиенты из расчета на 2 порции. Такой диетический ужин содержит 151 ккал на 100 граммов продукта. Для приготовления нужно:

• куриное филе – 400 г;
• куриное яйцо – 1,5 шт.;
• рисовая мука – 3 ст. л.;
• специи по вкусу;
• майонезный соус – 2 ст. л.

Куриное филе промывается, режется на кусочки для отбивных, отбивается кулинарным молотком. Для маринада нужно смешать соус, специи, давленый чеснок. Смесью смазать отбивные с двух сторон, дать постоять мясу 15-20 минут. После, обвалять кусочки в рисовой муке, а потом во взбитых яйцах. Жарить на горчичном или оливковом масле. В качестве гарнира к такому блюду прекрасно подойдет консервированный горошек.

Посмотрев на примеры блюд можно сразу понять, что диетическое питание может быть вкусным и интересным.

Для детей

Занимаясь своим питанием, не стоит забывать о детях. Из-за миллионов видов шоколада, конфет, а также вкуснейших бургеров, хот-догов и пиццы в наше время остро встала проблема детского ожирения . Многие молодые мамы скажут, что полнота у подростков – это нормально. Однако излишний вес в детском возрасте негативно скажется на состоянии суставов, костей и внутренних органов в будущем.

Диетическое меню, разработанное для взрослого, категорически не подходит для детского организма.

Можно представить следующее меню на 5 дней

Понедельник:

• Завтрак: блинчики на манке, фрукт.
• Ланч: яичный салат с твердым сыром, компот.
• Обеденное время: легкий суп на мясном бульоне, тефтели с гречкой.
• Вечер: фруктовый салат, кисель.

• Завтрак: приготовленный в духовке омлет, компот.
• Ланч: овощной рулет.
• Обеденное время: запеченный картофель с печенью, овощной сок.
• Вечер: мюсли с сухофруктами, чай.

• Завтрак: салат с морепродуктами, натуральный сок.
• Ланч: творог с кусочками фруктов или ягодами.
• Обеденное время: куриный бульон, овощное рагу.
• Вечер: злаковая каша, морковный салат.

• Завтрак: картофельные оладьи со сметаной.
• Ланч: фруктовый смузи.
• Обеденное время: борщ на курином бульоне, ломтик тостового хлеба.
• Вечер: гречневая каша с молоком.

• Завтрак: сырники, отвар трав.
• Ланч: фрукт, йогурт.
• Обеденное время: щи из свежей капусты, помидор, чай.
• Вечер: творог с фруктами, овсяная каша.

Конечно, можно составить меню для снижения веса ребенка самостоятельно, однако лучше обратиться к квалифицированному диетологу, который не только разработает программу похудения, но и добавит в нее обязательные физические нагрузки и комплекс витаминов.

Диетические рецепты для мультиварки

Мультиварка – техническое устройство, завоевавшее любовь миллионов женщин на всей планете. С помощью ее легко и быстро можно приготовить блюда любой сложности, при этом сохраняя все питательные свойства продуктов.

Диетические блюда, приготовленные в мультиварке, позволяют худеть с удовольствием. Времена, когда для того чтобы убрать лишние килограммы нужно было постоянно есть отварные овощи и моченые яблоки давно канули в лету. Теперь можно создавать вкусные, полезные, а главное низкокалорийные блюда с помощью многофункционального кухонного устройства.

Преимущества использования мультиварки для приготовления диетической еды

• Продукты сохраняют витамины и полезные вещества.
• Блюда обладают превосходными вкусовыми качествами.
• Для приготовления не требуется масло.
• Постоянное поддержание температурного режима, позволяет исключить повторное разогревание еды.

Мультиварка – «умное» устройство, которое позволит питаться правильно даже людям с минимальным количеством свободного времени.

Множество простых рецептов из пароварки можно найти в специализированных книгах и вкладышах, которые идут в комплекте с кухонной помощницей.

Гречневая каша. Калорийность 335 ккал на 100 г.

Для одной порции потребуется только 125 г гречневой крупы и соль по вкусу.

Готовить гречку в мультиварке проще простого. Чтобы каша получилась вкусной, ее нужно засыпать в чашу и залить горячей водой. Ставить на режим «Каша» на 20 минут.

Постные котлетки. Калорийность 128 ккал на 100 г.

Ингредиенты на пять порций: 200 г свежих грибов, 100 г моркови, один стакан риса, пол-литра воды, 50 мл оливкового масла, жменя панировочных сухарей.

Готовятся котлеты следующим образом: рис тщательно промывается и высыпается в чашу мультиварки, следом добавляются измельченные грибы и морковь. Добавляем специи и ставим мультиварку в режим для приготовления риса на 30 минут. После достаем готовый рис, остужаем и формируем небольшие котлеты. Перед обжаркой котлету с двух сторон обваливаем в сухарях.

Пшенично-тыквенная каша. Калорийность 104 ккал на 100 г.

Для трех порций потребуются:

• очищенная тыква – 375 г;
• промытое пшено – 100 г;
• щепотка соли;
• тростниковый сахар – 2 ст. л.;
• масло сливочное – 35 г;
• стакан воды;
• молоко – 300 мл.

Тыква нарезается на кусочки, измельчается до состояния кашицы, обжаривается в мультиварке 15 минут при 160 градусах. Чтобы тыква не пригорела сначала в чашу для приготовления нужно добавить масло. После обжарки в мультиварку добавляется крупа, молоко, вода, соль, сахар. Все тщательно перемешивается. В режиме для приготовления каши, блюдо готовится 50 минут. После каша перемешивается и остается в устройстве на режиме подогрева еще полчаса.

Тыквенное наслаждение

Отличный способ разнообразить диетическое меню – добавить блюда из тыквы. Замечательный овощ имеет низкую калорийность – всего 25 калорий на 100 грамм продукта, так же содержит в себе большое количество витаминов и клетчатки .

Примеры рецептов

Воздушная каша

Простое блюдо потребует от вас минимального количества времени и сил. Для приготовления нужно порезать маленькими кусочками 0,5 кг очищенной и вымытой тыквы и сложить в чашу пароварки. Туда же добавляют половину стакана воды и 150 г сухофруктов, сверху все присыпают сахаром. Приготовление происходит на режиме «Тушение» в течение 40 минут. Когда тыква будет готова, при помощи блендера все ингредиенты измельчаются. Калорийность: 210 ккал на 100 граммов.

Тыква с медом

Для сладкого низкокалорийного блюда потребуются: полкило очищенной тыквы, 200 г сладких яблок, 200 г натурального меда, 100 мл воды.

Тыкву и яблоки порезать ломтиками и сложить на противень в порядке тыква, яблоки, тыква. Сверху ингредиенты залить медом и добавить воды. 2 часа в духовом шкафу при температуре 160 градусов и ваш десерт готов.

Рецепты с баклажанами

Можно порадовать себя блюдами из баклажанов , ведь 100 граммов этого овоща имеет всего 28 ккал.

Популярный рецепт из баклажанов для диетического питания – запеканка . Для трех порций понадобится:

• баклажан – 250 г;
• половинка крупного сладкого перца;
• 0,5 луковицы среднего размера;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• обезжиренный йогурт – 50 мл;
• один зубчик чеснока;
• оливковое масло – 0,5 ч. л.

Баклажан нужно нарезать кружочками, перец и лук — кольцами, а чеснок пластинками. Яйцо взбивается с йогуртом и специями. На дно чаши для выпекания выливаем масло и выкладываем рядами овощи. Заливаем смесь в мультиварку и запекаем час при температуре 100 градусов. 100 граммов блюда содержит всего 44 ккал.

Также из баклажанов можно сделать сочные котлеты , которые отлично заменят мясных «собратьев».

Чтобы приготовить четыре порции котлет потребуются следующие ингредиенты:

• баклажаны – 0,5 кг;
• твердый сыр – 50 г;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• чеснок – 1,5 зубчика;
• белый хлеб – 50 г;
• сухари панировочные – 50 г.

Баклажаны измельчаются ножом и обжариваются на сковороде. На мелкую терку натираются сыр и чеснок и добавляются к остывшим баклажанам. Яйцо и хлеб, предварительно размоченный в воде или молоке, также вносится в фарш. Смесь солится, добавляются специи и сухари. Все тщательно перемешивается. Из готового фарша формируют котлетки и обжаривают их на сковороде с двух сторон.

Блюда с кабачками

При любой низкокалорийной диете используют кабачки, так как в них находится всего 17 ккал на 100 г свежего овоща.

Некоторые люди придерживаются отдельной кабачковой диеты для похудения. Во время такого питания можно скинуть от 5 килограммов за неделю.

Рецепты с калориями из кабачков:

Приготовить кабачки легче всего на пару . Овощ нарезается кольцами и выкладывается в мультиварку. 15 минут на режиме «Варка на пару» и ужин готов.

Такое блюдо из кабачков содержит всего 9 ккал на 100 граммов.

Кабачковый крем-суп

Для приготовления пяти порций понадобятся: по половинке репчатого лука и моркови, щепотка тмина, 15 г сливочного масла, полкило очищенного кабачка, пол-литра нежирного бульона, зелень и специи по вкусу.

В кастрюле растапливается масло, сначала туда выкладываются измельченные лук и морковь. Затем добавляются порезанные кабачки и специи. Обжарка всех ингредиентов длится 5 минут. Вливается бульон. Варить суп нужно пока кабачок не станет мягким. После приготовления блюдо взбивается блендером, перед подачей посыпается зеленью. Калорийность 34 ккал на 100 г.

Диетические салаты

Многие люди знают, что салаты – не просто сытное блюдо для праздничного стола, а ещё замечательное средство для борьбы с лишними килограммами. Конечно, к диетическим салатам невозможно отнести «Оливье» и подобные ему салаты, так как обычно в них содержатся тяжелые продукты.

Диетические салаты делают из легких для пищеварения и усваивания овощей и фруктов с низким содержанием калорий и жиров. Подобная пища быстро готовится, а главное позволяет скинуть лишние килограммы в короткие сроки. Простые рецепты помогут не тратить много времени на приготовление блюд, а наслаждаться жизнью.

Салат с капустой «Простой» известен многим с самого детства. Для него понадобятся:

• свежая белокочанная капуста – 250 г;
• морковь – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• зелень;
• оливковое масло;
• специи по вкусу.

Первым делом необходимо очистить все овощи и фрукты от кожуры и семечек. Капуста мелко шинкуется, а морковь и яблоко измельчается на мелкой терке. Все ингредиенты смешиваются со специями и маслом. Приятного аппетита!

Если же вам захотелось более «существенного» перекуса, то можно приготовить диетический салат с курицей. Например, «Теплый салат с куриным филе и овощами» . Он обладает низкой калорийностью и прекрасно утоляет голод.

Для приготовления потребуются:

• куриное филе – 220 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• помидор – 1 шт.;
• сельдерей – 30 г;
• сладкий перец – 150 г;
• оливковое масло – 2 ч. л.;
• соль морская – 2 г.

Приготовить его очень просто. Овощи нужно тщательно помыть и нарезать соломкой. Куриное филе отварить, остудить, а после измельчить ножом.

На разогретую сковороду добавляем масло, овощи и чеснок. Немного припускаем, добавляем курицу. Обжаривать салат нужно 7 минут, за минуту до готовности добавляем зелень и специи.

Салат можно подавать не только в качестве закуски, но и как основное блюдо.

Выпечка

Даже волевой человек захочет «сорваться» с диеты и съесть торт, пирожное или булочку на празднике. Но ничего страшного не случится, если лакомство будет испечено по рецепту для похудения. Диетическая выпечка – отличный способ порадовать себя и разнообразить программу питания.

Простые рецепты лакомства для похудения:

Пирог «Творожный»

Для того чтобы приготовить вкусный пирожок нужно взять полкилограмма нежирного творога, три столовые ложки манной крупы, сахар, 30 г гречневой муки, три куриных яйца.

Сначала необходимо размять творог с манкой, мукой и сахаром. В тесто внести взбитые белки от яиц. На противень выкладывается тесто, сверху будущую выпечку можно украсить фруктами или ягодами. Выпекать 35 минут при температуре 180 градусов. В 100 граммах десерта содержится 137 ккал.

Брауни с шоколадом

Для десерта необходимы: 250 г темного шоколада, 200 г нежирного творога, 5 куриных яиц, 150 г рисово-пшеничной муки, 50 г какао, 120 г орехов. Для улучшения вкуса в тесто можно добавить корицу, ванилин и сахар.

Чтобы приготовить брауни, сначала нужно растопить на водяной бане шоколад, а потом смешать его с творогом, взбитыми белками от яиц, какао, а также просеянной мукой и измельченными орехами. Основа готова.

Смесь выкладывается в форму для выпекания, ставится в разогретую на 180 градусов духовку на 30 минут. 100 граммов выпечки содержит 324 ккал.

Диетическая выпечка может стать основой рациона для похудения. Питайтесь вкусно и удивляйте окружающих идеальной фигурой.

Десерты

Во время похудения не стоит отказывать себе в лакомствах. Множество рецептов диетических десертов позволят вам разнообразить меню и станут отличными перекусами между основными приемами пищи.

Отличным заменителем классических сладостей станет желе . Готовить его можно по-разному, поэтому такой десерт не надоест.

Чтобы приготовить низкокалорийный десерт на основе желе потребуются следующие ингредиенты:

• сметана с низкой калорийностью – 800 г;
• желатин – 30 г;
• тростниковый сахар – 200 г;
• фрукты по вкусу – 150 г.

Готовить желе очень просто. Желатин растворяется в теплой воде, после тщательно смешивается со сметаной и сахарам. В тарелку выливается половина получившейся смеси. В нее выкладываются кусочки фруктов. Добавляется остальная часть сметано-желатиновой массы.

Блюдо нужно поставить в холодильник на 8 часов.

Вкусный десерт содержит в себе только 140 ккал на 100 г продукта.

Полезными десертами во время диеты станут печеные фрукты. Способ приготовления у такого лакомства один – их нужно запекать в духовке. Яблоки, груши в сочетании с цитрусовыми порадуют вас во время жесткой диеты, ведь в 100 граммах блюда содержится примерно 75 ккал.

Конечно же, не стоит забывать про фруктовые салаты. Съев такой низкокалорийный десерт на ланч, вы зарядитесь необходимой порцией энергии на весь день.

Для салата можно использовать любые ягоды и фрукты, однако не стоит забывать о том, что порция для одного приема пищи не должна превышать размера ладони.

Диетические рецепты из творога

Творог – один из самых популярных продуктов среди желающих похудеть . Он входит практически во все разработанные диетические программы, так как позволяет насытить организм и содержит большое количество полезных веществ.

Сырники, пирожки, смузи – все эти блюда можно встретить в программах питания для похудения. Основанные на обезжиренном твороге, они несут минимальное количество калорий и позволяют быстро избавиться от лишних килограммов.

Употреблять творог можно по-разному: просто смешивая его с зеленью или фруктами, запекая, взбивая в блендере, добавляя в салаты и основные блюда. В любом случае он не принесет никакого вреда для вашей фигуры.

Диетологи советуют во время диеты употреблять творог с разным процентным содержанием жира.

Пример диетической сладости с творогом:

Кекс

Для приготовления понадобятся: полкило нежирного творога, две столовые ложки сахара, 1 пачка желатина, фрукты по вкусу.

Творог с помощью блендера смешивается с сахаром, к ним добавляется растворенный желатин и кусочки фруктов. Тщательно все перемешивается. В формы для кексов выкладывается смесь, и ставится в холодильник на 8 часов.

Такое блюдо можно готовить не только как десерт, но и как основное блюдо. Для этого надо заменить фрукты овощами, а сахар солью и специями.

Коктейли

На основе творога можно делать и питательные диетические смузи.

Важно знать, что полностью заменять обычную еду на смузи нельзя. Замечательный напиток можно употреблять только два раза в день.

Приготовить смузи сможет даже ребенок, при этом не обязательно напитки делать на основе творога. Коктейли смешивают из молока, простокваши, йогуртов и соков.

Правила приготовления диетических смузи

• Выбираются только свежие и низкокалорийные продукты.
• Лёд «крадет» вкус у ягод и фруктов. Если вы хотите выпить холодный напиток, то перед приготовлением можно просто охладить ингредиенты.
• Разбавлять готовый коктейль лучше соками или кисломолочными продуктами.
• В смузи нельзя класть сахар или его заменители.

Рецепты коктейлей для похудения

1. Две столовых ложки черной смородины смешать с 50 граммами творога. Залить смесь стаканом ананасового сока, добавить ложку меда. Калорийность – 94 ккал на 100 мл.
2. 4 клубники, 50 г банана, 100 мл кефира, одну столовую ложку распаренный овсяных хлопьев взбить блендером. Сверху посыпать молотыми грецкими орехами. Калорийность — 99 ккал на 100 мл.

Существует множество готовых рецептов смузи для похудения, но вы всегда можете придумать свой собственный коктейль.

Книги рецептов диетических блюд

Конечно, невозможно перечислить все возможные рецепты для похудения, однако лучшие из них собраны в следующих книгах:

• «Рецепты. Диетические и вегетарианские блюда»;
• «Современная еда. Десерты для худеющих»;
• «Современная еда. Едим и худеем»;
• «Худеем со вкусом».

В книгах изложены все принципы правильного питания для снижения веса. Также в этих изданиях можно найти таблицы калорийности.